Hi 各位夥伴，不用猜了，我的確在90天內，減重了20公斤。不是因為我工作瓶頸、失戀分手或是遭逢人生鉅變，也不是靠減肥藥物、斷食或運動，而是靠著每天喝防彈咖啡燃燒脂肪，因為椰子油讓我精神充沛、頭腦清晰，不用運動，睡覺就能燃脂。
減重的動機
還沒外派到上海工作前，我週間大約晚上八點到家吃晚餐，如果當晚還有文案、簡報要完成，在完成當下，我會狂吃：麥當勞大薯配上五十嵐紅茶拿鐵，好好犒賞自己一番。也就變成，壓力越大、工作越多，我吃得越不正常、吃得越多。這是我一直以為變胖的原因。外派上海一年後的健康檢查，才讓我不得不面對自己的體重，竟然已經106公斤！真的有被嚇到！想當然血壓、脂肪肝不會少。仔細回想，這一年作息規律正常多，早上七點半到校，晚上九點下班，三餐固定在學校餐廳用餐(相比下，校外的餐食又鹹又辣，實在不習慣。)，我怎麼沒有變瘦？事實上因為喝飲料這件事，沒有斷過。尤其在我堅持減重的過程中，更深刻體驗會到，不喝飲料的重要性。
防彈飲食 The Bulletproof Diet
體驗教育界的James Lai老師，推薦我看了這本書，並且拿了一瓶MCT油，鼓勵我開始減重。我這固執金牛座性格，堅持把書翻完，才決定嘗試看看。(建議要身體力行前，先把書看完)一開始，我半信半疑的照書上的要求，張羅食材、器具，實踐低醣類、好脂肪、好蛋白質的飲食習慣。對我來說最痛苦的是，不能喝飲料，但在第一週有明顯效果後，靠著成果讓我堅持意志力不碰飲料。每天早上防彈咖啡，中晚餐正常吃菜、肉，不吃澱粉(通常在運動後才吃飯)。我發現，我規律的早七晚九，沒有運動，只靠這樣的飲食策略，讓我體重一直往下掉。
防彈咖啡 Bulletproof Coffee
一杯熱美式咖啡，倒入果汁機，再加入兩湯匙椰子油(富含MCT中鏈脂肪酸)和兩湯匙草飼牛油(歐洲進口無鹽奶油)，透過果汁機充分攪拌浮上一層奶泡。喝起來就像拿鐵咖啡一樣，這是我的早餐，可以讓我到中午前不喊餓。關鍵是拉長了前一晚餐後到第二天中餐的空腹時間，讓身體持續消耗脂肪。我基本上都喝五六口咖啡的量，就飽了。本來也就不喝咖啡，所以對咖啡好壞不會品嚐，加咖啡是多了味道，比單純喝椰子油和牛油較易入口。
不喝飲料 不吃垃圾食物
防彈飲食成為習慣後，我就更要戒喝飲料和垃圾食物。這是意志力的考驗，尤其返臺回家時，臺灣美食多麼誘惑我啊！但想到已經有些成果，就要繼續不要做白工。雖然不能喝有糖飲料和垃圾食物，但正餐的菜肉沒有減少，並不是一種挨餓的飲食法。如果減重是一種「體驗式人生遊戲」，那麼我的反思是，身體健康和飲食習慣有絕對關係，另外也讓自己有更多磨練意志力的機會。
給自己不斷更新
瘦到一定程度時，同事、學生漸漸發現我不一樣。多了許多讚美「變瘦了！差好多！」。這些讚美和鼓勵，更提醒我之前的飲食習慣有多不好、多不正常。十一月底回台灣跑了10K馬拉松，比前年快了十分鐘，對我自己來說是很大的進步，也對應出減重的數字量。目前仍持續減重中，繼續防彈下去。夥伴們，請你看到我時，給我更多鼓勵和提醒，要繼續維持好的飲食習慣，加上持續運動，找回健康的身體。
推薦 郭漢聰醫師網站 關於防彈飲食的資料：
1.防彈咖啡飲食法
2.防彈咖啡2周減重法
3.防彈咖啡的食物地圖
4.如何喝防彈咖啡
5.椰子油的脂肪酸
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